Chế biến phở chay ngon ngọt tự nhiên không dùng mì chính

Hãy cùng phở khô Hoàng Nguyên vào bếp với món phở chay ngon ngọt không dùng mì chính

Món phở chay dùng toàn bộ nguyên liệu thiên nhiên, bổ dưỡng cho sức khỏe, thích hợp với người ăn chay trường cũng như người ăn kiêng theo sở thích.

Hãy cùng phở khô Hoàng Nguyên vào bếp với món phở chay ngon ngọt không dùng mì chính tốt cho sức khỏe.

Món ăn sẽ tạo vị ngon ngọt tự nhiên của các loại rau củ với chủ đạo là rau nấm. Đặc biệt để tạo màu nâu cho nước phở, nguyên liệu bí ẩn được dùng trong món này vừa tạo màu, vừa tạo ngọt tự nhiên, không dùng mì chính, đó là quả La Hán.

Chuẩn bị nguyên liệu

Củ cải: 2 củ to

Cà rốt: 4 củ

La Hán: 1 quả

Quế, hồi, thảo quả, đinh hương, gừng nướng.

Phở khô Hoàng Nguyên: 300gram hoặc tùy số lượng người ăn.

Nấm hương, rau cải ngọt.

Thực hiện

Các loại rau củ quả rửa sách, của cắt khúc ngắn.

Các loại gia vị quế, hồi, thảo quả rang sơ cho dậy mùi thơm.

Các nguyên liệu cho vào nồi nước hầm lấy nước dùng chừng 40 phút.

Nêm nếm gia vị vừa miệng. Ai thích ăn ngọt nữa có thể cho thêm chút đường phèn nhưng vị cua các loại củ quả đã khá ngọt rồi.

Với rau, nấm có thể cho vào xào cùng chút dầu ăn tạo độ "mỡ màng" ngậy cho bát phở chay.

Nếu ai không thích mỡ thì bắc nồi nước nhỏ cho rau nấm vào trụng chính tới.

Phở khô rửa sạch, ngâm chừng 30 phút và cho vào luộc chín, vớt ra rổ để ráo, có thể cho chút dầu ăn cho sợi phở tơi không dính.

Cho bánh phở vào tô, sắp các loại nhân và rau giá, rau sống ăn kèm tùy thích, chan nước dùng và thưởng thức.

Tin Tức Liên Quan

Sản Phẩm Hot Nhất

Sản Phẩm Bán Chạy