Miến xào cá rô thơm phức, cả nhà ngây ngất

Hãy cùng miến dong Hoàng Nguyên vào bếp với món ăn đủ chất mà lạ vị.

Thay vì ngày nào cũng là cơm, chị em nội trợ có thể biến tấu miến xào cá rô đồng cho cả nhà ngon miệng, đổi bữa thú vị.

Hãy cùng miến dong Hoàng Nguyên vào bếp với món ăn đủ chất mà lạ vị.

Chuẩn bị nguyên liệu

Miến dong Hoàng Nguyên: 200gram

Trứng gà ta: 3 quả

Cá rô phi lọc: Nửa con to, 1 con nhỏ.

Rau răm: 1 mớ

Gía đỗ: 200gram

Hành khô, gia vị, xì dầu, vừng, bột chiên, raum thơm, sa tế.

Thực hiện:

Cá rô phi mua con to, nhờ lọc thịt riêng, xương riêng. Thịt cá thái miếng mỏng, tẩm bột chiên từng miếng cho giòn.

Hành khô bóc vỏ phi thơm vàng

Răm răm rửa sạch, thái nhỏ.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo.

Miến dong Hoàng Nguyên rửa sạch, ngâm mềm, cắt ngắn, để ráo.

Bắc chảo phi thơm hành, lấy muôi thủng vớt ra bát, cho cá vào chiên. Cá vàng, cắt thành dạng sợi, chiên tiếp cho vàng đều các mặt rồi vớt ra rắc vừng đã rang lên. Trộn hành phi vàng vớt ra lúc trước cùng cá.

Dầu ăn cho bớt ra để lại vừa đủ, cho miến vào đảo đều rồi đập trứng vào xào cùng. Cho xì dầu, giá vào đảo nhanh tay. lửa lớn cho chín đều, cho nửa rau răm vào và nêm nếm vừa miệng, thêm sa tế tùy khẩu vị.

Cho miến ra đĩa, cho cá rắc vừng giòn lên và hành phi vào, thêm rau răm còn lại vào trộn đều, thưởng thức nóng.

Phần xương cá có thể đồng thời cho vào ninh, thêm chút rau hoặc hành, thì là, cà chua vào làm nước dùng ăn kèm.

Tin Tức Liên Quan

Sản Phẩm Hot Nhất

Sản Phẩm Bán Chạy