Bí quyết để có đĩa miến xào thập cẩm ngon khó cưỡng

Hãy cùng Miến dong Hoàng Nguyên tìm hiểu bí quyết để có đĩa miến xào thập cẩm ngon khó cưỡng nhé.

Đông đã về với tiết trời se lạnh hanh hao, trên mâm cơm có đĩa miến xào thập cẩm sẽ thật quyến rũ và kích thích vị giác.

Hãy cùng Miến dong Hoàng Nguyên tìm hiểu bí quyết để có đĩa miến xào thập cẩm ngon khó cưỡng nhé.

Với nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm không cầu kỳ, chủ yếu là lựa chọn được miến dong ngon với sợi miến giòn, dai và đảm bảo an toàn. Còn những nguyên liệu phụ trợ đi kèm rất đơn giản. Thành phẩm sẽ là đĩa miến xào thập cẩm quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình. Tùy nhu cầu và sở thích gia vị đi kèm có thể lựa chọn thêm bớt khác nhau. Miến dong Hoàng Nguyên xin chia sẻ công thức là miến xào thập cẩm để chị em noọi trợ tham khảo, bổ sung vào thực đơn cho gia đình thêm phong phú.

Chuẩn bị nguyên liệu

Miến dong Hoàng Nguyên: 500gram

Dưa leo: 2 quả

Cà rốt: 2 củ

Giá đỗ: 100gram

Măng tươi: 200gram

Thịt ba chỉ: 200gram (có thể chọn thịt heo nạc vai hoặc thịt thăn)

Nấm hương: 10 cái

Hành tím, hành tây, cần tây, ngò

Cùng các gia vị, muối, hạt nêm, vừng...

Thực hiện

Bước đầu sơ chế các nguyên liệu

Miến dong Hoàng Nguyên đem cắt khúc ngắn vừa ăn rồi rửa sạcsacshngaam chừng 15 phhuts cho miến mềm.

Dưa leo rửa sạch, thái miếng vát chéo.

Cà rốt tửa sạch, nạo vọ, thái sợi.

Măng tươi tước sợi nhỏ, rửa sạch rồi đem luộc qua nước, rửa lại rồi vớt ra rổ để ráo.

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng nhỏ hoặc có thể thái con chì tùy sở thích.

Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái múi cau

Giá, cần tây, ngò rửa sạch để ráo ở rổ.

Nấm rửa sạch, ngâm mềm rồi thái sợi

Hành tím bóc vỏ thái lát mỏng hoặc giã nát.

Xào miến

Bắc chảo dầu nóng, cho hành tím đã bằm nhuyễn vào phi thơm vàng rồi cho thịt vào xào săn, nêm nếm gia vị cho ngấm vào thịt. Thịt chín săn cho cà rốt, nấm vào xào cùng nhanh tay rồi tiếp tục cho miến vào đảo đều cho miến quện tất cả các nguyên liệu. Có thể cho thêm chút nước cho miến chín đều.

Tiếp tục cho các nguyên liệu như dưa leo, giá, hành tây vào đảo cùng nhanh tay vì các nguyên liệu này nhanh chín.

Cuối cùng cho cần tây vào đâỏ đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. nên nêm nhạt vì khi ăn có thể ăn kèm nước tương để đậm đà hơn.

Cho miến ra đĩa và thưởng thức nóng, rắc chút vừng và vài sợi ngò lên trên bề mặt đĩa.

Tin Tức Liên Quan

Sản Phẩm Hot Nhất

Sản Phẩm Bán Chạy