Cuối tuần vào bếp với món miến lươn xào lăn

Hãy cùng miến dong Hoàng Nguyên vào bếp với món miến lươn xào lăn hấp dẫn, thơm ngon cuối tuần mang bất ngờ đến cho mọi thành viên gia đình.

Miến lươn xào lăn nghe cái tên thật mới lạ, và sẽ mang đến cho người thưởng thức hương vị rất khác biệt.

Hãy cùng miến dong Hoàng Nguyên vào bếp với món miến lươn xào lăn hấp dẫn, thơm ngon cuối tuần mang bất ngờ đến cho mọi thành viên gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

Miến dong đậu xanh Hoàng Nguyên: 300gram

Lươn: 200gram

Mộc nhĩ, sả, ớt, gia vị, hạt nêm, đường, tiêu, bột cari, hành lá, hành khô, mùi tàu, rau ngổ

Thực hiện

Lươn rửa sạch, bóp muối cho hết nhớt, cắt thành khúc ngắn vừa ăn, vớt ra rổ để ráo nước.

Cho lươn vào tô ướp cùng bột cà ri, gia vị, hạt nêm, tiêu, hành khô thái lát chừng 30 phút cho ngấm đều.

Miến ngâm nở, rửa sạch, cắt đoạn ngắn vừa ăn, vớt ra để ráo rồi trần qua nước sôi rồi xả lại nước lạnh cho khỏi dính.

Mọc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt chân và thái sợi mỏng.

Hành lá, mùi tóc, rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ

Sả bóc bỏ lá ngoài cứng, băm nhuyễn

Hành khô bóc vỏ, ớt rửa sạch, thái lát nhỏ

Bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành khô, xả và ớt

Cho lươn vào xào cùng, đạy vùn cho lươn chín, nếu muốn ăn béo có thể thêm chút nước dừa, đun chín thì cho mọc nhĩ vào đảo đều cùng cho ngấm gia vị.

Cuối cùng cho miến vào đảo đều tay, nhẹ, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tắt bếp cho hành lá, rau ngổ, rau mùi tàu đã thái vào đảo đều và cho ra đĩa thưởng thức nóng, có thể ăn kèm với bánh đa.

Vị ngọt thơm của lươn và sợi miến dai hòa quyện rất thú vị.

Tin Tức Liên Quan

Sản Phẩm Hot Nhất

Sản Phẩm Bán Chạy