Biến tấu món chay: Miến xào đậu ngự hấp dẫn

Hãy cùng miến dong Hoàng Nguyên vào bếp với món miến xào đậu ngự.

Miến xào đậu ngự là món chay hấp dẫn, vừa tạo hương vị mới lạ hấp dẫn, bổ sung hiệu quả vào thực đơn chay.

Hãy cùng miến dong Hoàng Nguyên vào bếp với món miến xào đậu ngự.

Chuẩn bị nguyên liệu

Miến dong đậu xanh Hoàng Nguyên: 100gram

Đậu ngự tươi: 100gram (đã bóc vỏ, hấp chín)

Đậu hũ chiên cắt sợi: 1 bìa

Chả lụa chay: Cắt sợi 50gram

Giá, bông hẹ, cà rốt nạo sợi: 50gram

Nấm mèo cắt sợi: 3 tai

Nấm bào ngư: 100gram

Ớt sừng thái sợi

Rau ngò, gia vị, hạt tiêu, dầu hào chay, dầu thực vật.

Thực hiện

Miến đậu xanh rửa sạch, ngâm nước chừng 10 phút cho mềm, trụng chín, ướp với hạt nêm.

Nấm bào ngư xé sợi vừa ăn, bông hệ cắt khúc ngắn vừa ăn.

Bắc chảo dầu, cho các nguyên liệu vào xào, nêm nếm hạt nêm, nấm hương và dầu hào để các loại rau củ chín tới và tiếp tục cho miến vào xào nhanh tay. Rồi tắt bếp.

Cho miến xào ra đĩa và rắc thêm tiêu và trang rí ngò rí, thưởng thức nóng.

Lưu ý: Trộn miến cùng gia vị trước khi xào để miến ngấm đều gia vị.

Đậu ngự tươi nhanh chín nên chỉ hấp thấy hạt đậu trong là được. Nếu dùng đậu ngự khô thì cần ngâm nước ấm và thêm chút soda rồi mới bóc vỏ cho dễ.

Tin Tức Liên Quan

Sản Phẩm Hot Nhất

Sản Phẩm Bán Chạy