Biến tấu miến xào cá cơm độc đáo, lạ vị

Hãy cùng miến dong Hoàng Nguyên vào bếp với món miến xào cá cơm thơm ngon, lạ vị.

Miến xào cá cơm chiên là món ăn lạ miệng, độc đáo, chế biến nhanh gọn, chắc chắn mang đến sự thú vị cho mọi thành viên gia đình.

Hãy cùng miến dong Hoàng Nguyên vào bếp với món miến xào cá cơm thơm ngon, lạ vị.

Chuẩn bị nguyên liệu

Miến dong Hoàng Nguyên: 300gram

Cá cơm: 300gram

Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: Mỗi loại ½ quả

Bột chiên giòn: 100gram

Trứng gà: 1 quả

Tỏi khô, hành khô, bột ngọt, dầu hào, nước mắm, đường.

Thực hiện

Miến rửa sạch, ngâm mềm, vớt ra để ráo.

Cá cơm làm sạch, để ráo, ướp với nước mắm, đường, bột ngọt chừng 10 phút rồi tẩm cá với bột chiên giòn.

Ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu.

Trừng gà đập vào tô, đánh đều, cho miến vào xóc đều với dầu hào, trứng và bột ngọt.

Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, cho miến vào xào nhanh tay, thấy sợi miến trong thì tắt bếp.

Tiếp tục làm nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm, cho ớt chuông vào xào chín.

Làm nóng chảo dầu, cho cá cơm vào chiên ngập dầu chín vàng, cá chín vớt ra để ráo dầu.

Cho miến xào ra đĩa, cho ớt chuông lên trên, cho cá cơm vàng lên và dùng nóng. Thành phẩm là sợi miến dai giòn, ớt chuông thơm ngọt, cá cơm giòn tan.

Lưu ý trong quá trình chế biến, miến ngâm nhanh, không quá mềm để sợi miến giòn, ớt xào nhanh tay với lửa lớn để đảm bảo chín giòn và ngọt thơm.

Chúc chị em nội trợ thành công.

Tin Tức Liên Quan

Sản Phẩm Hot Nhất

Sản Phẩm Bán Chạy