Hủ tiếu nấu xương hầm – Tuyệt chiêu cho bữa sáng thơm ngon cùng cả nhà

Hủ tiếu khô Hoàng Nguyên gợi ý các chị em nội trợ với món hủ tiếu nấu xương hầm đơn giản, nhanh chóng

Một bữa sáng thơm ngon, bổ dưỡng, an toàn đãi cả nhà luôn là điều chị em nội trợ mong muốn.

Hủ tiếu khô Hoàng Nguyên gợi ý các chị em nội trợ với món hủ tiếu nấu xương hầm đơn giản, nhanh chóng có bữa sáng đủ dưỡng chất, hấp dẫn mọi thành viên.

Chuẩn bị nguyên liệu

Xương heo: Có thể chọn sườn, chọn giò heo hay xương đuôi heo tùy khẩu vị, 500gram.

Thịt ba chỉ: 350gram

Hủ tiếu khô: 300gram

Củ cải trắng, cà rốt: 200gram mỗi loại

Hành tây: 1 củ

Hành tím: 3 củ

Nước dừa tươi: 1 lít

Gia vị, bột nêm, muối canh, đường phèn, tiêu

Rau thơm, hành lá, giá đỗ, rau sống... tùy khẩu vị

Thực hiện

Xương rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi và bỏ nước luộc đi để nước dùng trong. Cho xương heo lại vào nồi và cho nước dừa, thêm nước tủy định lượng người ăn cùng với chút muối nấu đến khi thịt mềm.

Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch và thái khúc hoặc tỉa hoa.

Hành tây rửa sạch bổ múi cau.

Hành tím bỏ vỏ, đập dập.

Hủ tiếu khô Hoàng Nguyên rửa sạch, ngâm sơ và vớt ra để ráo.

Khi ninh xương heo đã được khoảng 30-40 phút, cho các loại củ cà rốt, củ cải, hành tím, hành tây vào nồi, thêm chút đường phèn và nấu chừng 1 giờ ở mức lửa vừa.

Lúc này thịt xương đã mềm, các loại củ nhừ, ra nước ngấm ngọt vào nước dùng, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Nấu nồi nước sôi và cho hủ tiếu vào luộc mềm rồi vớt ra trụng vào nước sôi để nguội và vớt ra rổ để ráo cho rơi sợi.

Các loại rau sống rửa sạch, ngâm muối và vớt ra rổ để ráo nước.

Cho hủ tiếu vào tô, cho xương heo, giá đỗ và gắp 1 vài miếng cà rốt, cọng hành, trình bày cho đẹp mắt rồi chan nước dùng và thưởng thức cùng rau sống.

Nhanh chóng đã có tô hủ tiếu nóng hổi, miếng thịt thơm mềm, vị giòn của rau sống ăn kèm, sợi hủ tiếu dai ngọt vị gạo quyện với nước dùng thanh ngọt. Tất cả tạo nên một tô hủ tiếu đậm đà, tròn vị, vừa miệng cả nhà.

Chúc các chị em thành công!

Tin Tức Liên Quan

Sản Phẩm Hot Nhất

Sản Phẩm Bán Chạy